L’industrie porcine affectée par la sécheresse aux États-Unis
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La sécheresse aux États-Unis engendre une hausse des coûts de production dans l’industrie porcine.
En vidéo : entrevue avec le président de la Fédération des producteurs de porcs du Québec.
En effet, la hausse du prix du maïs qui en résulte a un impact important sur ces éleveurs, puisque l’alimentation des animaux représente une part importante des coûts de production.
« Les porcs se nourrissent de grain, majoritairement du maïs et du soya. Le maïs est affecté dans la région principale aux États-Unis. Donc, nous ça va augmenter considérablement nos coûts de production », explique David Boissonneault, président de la Fédération des producteurs de porcs du Québec.
Le prix du maïs étant fixé par une bourse de Chicago, cette sécheresse a pour effet d’exercer une augmentation sur le marché mondial. La Fédération des producteurs de porcs souhaite que l’augmentation des coûts de production soit absorbée par le marché. « L’idéal est que le prix de la viande se rétablisse. Pour certaines entreprises, qui étaient déjà en difficultés financières, il faudra des aides ciblées », ajoute M. Boissonneault.
L’impact de cette nouvelle hausse de coût en raison de la sécheresse pourrait inciter plusieurs producteurs de porcs à vendre leur entreprise. « Je pressens que certains producteurs devront liquider leurs troupeaux puisqu’ils ne pourront pas tenir le coup », conclut David Boissonneault.
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